雞肉蘑菇蔬菜烘蛋

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雞肉蘑菇蔬菜烘蛋

用料

雞肉蘑菇蔬菜烘蛋

雞胸肉……150g

雞蛋…….3顆

菠菜……2小撮

蘑菇……5朵

橄欖油……10cc

牛奶……100cc

鹽……少許

肉豆蔻……少許(沒有的話,黑胡椒粗粒)

帕瑪森起司粉…..少許

食材部位

清胸肉

1.將主材料備好洗淨,切好後,拿出烤盤,將蛋與5cc的橄欖油,直接倒入烤盤裡拌ㄧ拌,拌好後先放置一旁,這時可以先將烤箱預熱了,火的溫度切上下火190度。

2.等待烤箱預熱的時間,先將雞胸肉切丁,接著把剩餘的橄欖油倒入一些在鍋底(不要全部到,留一些炒菠菜),再放入蒜頭爆香,香氣出來時,再放入切好的雞肉丁一起再爆香,雞胸肉炒至半熟透感,便可先撈起

3.接著炒菠菜,剩餘的橄欖油倒入鍋中,放入蒜頭爆香後,再放入菠菜微炒一下即可。

4.把炒好的雞胸肉丁、菠菜,放入稍早準備拌好雞蛋的烤盤裡後,灑上一些帕瑪森起司粉、肉豆蔻、鹽,稍微攪拌一下。

5.再放進烤箱,將溫度調到230度,烘烤15分鐘後即可上桌。

文章轉貼自Meiling

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2019-01-22T18:22:51+00:00