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其他地區
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※ 以上配送狀態、出貨日期,不包含特殊偏遠地區;需與客服確認
※為避免訊息量大導致訂單延遲,請提早下單。
配送路線與時間
- 苗栗 / 新竹市 / 南投:週一、三、五配送
- 台南 / 高雄:週一、三、五配送
- 彰化 / 嘉義 / 卓蘭 / 東勢:週二、四、六配送
- 大台中 / 新竹縣 / 桃園 / 大台北:週一至六皆配送
- 偏遠地區(花蓮、台東、外島):由黑貓、大榮冷凍出貨
※備註:
週日固定公休,節慶日期之配送日調整會另行公告;配送日期可指定,但無法指定具體時間。
運費計算方式
大台中地區:
消費滿 $1000 即配送並免運
其他地區:
消費滿 $1000 即配送,滿 $2000 免運
未達標則依重量計算(每公斤/2元 運費)
偏遠地區及冷凍宅配:
黑貓、大榮貨運配送,運費以物流公司判定材積重量計價,無免運優惠
※備註:所有配送皆須滿最低消費額$1000元
如何自取
▸台中取貨點
- 地址:台中市西屯區工業13路2號
- 時間:週一至六 11:00-12:00 / 13:00-16:00
- 電話:04-23501188
包裝方式
小包裝:以3或6公斤包裝
整件:以 18公斤包裝
由於每個品項包裝方式會略有不同,實際貨品包裝方式可以詢問客服人員。
退換貨說明
退貨政策
根據《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第2條第1項規定:「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品」,屬於《消費者保護法》第19條第1項但書所稱之合理例外情事。因此,自民國105年1月1日起,生鮮食品不適用七日鑑賞期規定。
本網站所販售之商品均屬於新鮮冷凍食材,恕不提供無條件退貨。惟如商品出現以下情況,將提供退換貨服務:
- 商品有明顯瑕疵或品質異常、異味。
- 運送過程中導致商品解凍、破損。
- 商品品項、數量與訂單明顯不符
退換貨注意事項
- 貨品如因常溫放置而發生問題,恕無法接受退換。
- 因個人因素(如口感、料理方式等)提出退貨申請,恕不受理。
- 商品若無完整原包裝(含外箱、標籤)或無法辨識品項者,亦不得退貨。
- 如需退貨,請立即冷凍存放退換品,如未冷凍存放,將無法受理退換。
- 醃製與加工品無法退貨,僅限於明顯品質異常之情況可申請退貨。
- 原肉產品若有問題請於收到後48小時內,拍照存證並立即聯繫客服退換事宜,逾期恕不受理。
退貨流程說明
- 商品貼上《退巨立》標籤,並保持冷凍狀態保存。
- 請於下次訂購時一併交由配送司機收回退貨品。
- 若仍需此商品,請重新於系統中下單,訂購完整數量,以避免出貨錯誤。
- 商品回收後將由品保部門進行檢查確認。
- 經確認無誤後,我們將於下次配送時,由司機提供一張《退貨單》(內含訂購日、商品名稱與數量),可於下次帳款中直接折抵扣款。
退貨紀錄提醒
如消費者因個人因素退貨次數過多,本公司有權視情況暫停出貨或拒絕服務,敬請見諒與配合。
雞肉提供的營養價值是什麼?
雞肉的營養價值在高蛋白、低脂肪的特性,這正是讓雞肉成為健康飲食中不可或缺的重要食材的原因。從營養學角度分析,每100公克的雞肉中大約含有74%的水分、22%左右的蛋白質,以及僅約2.2%的脂肪,這樣的組成對於需要控制體重、增強肌力或病後恢復的族群來說非常合適。除此之外,雞肉還提供約13毫克的鈣、190毫克的磷和1.5毫克的鐵,這些礦物質在骨骼健康與造血功能上扮演重要角色。
不同雞肉部位的營養與食療特色
- 雞胸肉 :含脂低、蛋白高,肉質紮實偏澀,適合搭配醬料料理,為減脂健身首選。
- 雞腿肉 :脂肪略高於雞胸,肉質滑嫩,口感佳,含鐵量亦較高。
- 雞肋肉:高蛋白低脂肪,營養價值高,適合病後調養、心血管疾病或肥胖者食用。
- 雞翅肉:脂肪含量高於雞腿,蛋白質亦豐富,風味極佳,適合煮湯、炸物。
- 雞腳:含豐富膠質與鐵質,有助補鐵與保養關節,適合滷味或藥膳料理。
- 雞肝:維生素A與鐵、B群含量極高,有助補血、視力保健,適合婦女與成長期兒童食用。
- 雞心:味道濃郁,蛋白質豐富,但膽固醇較高,不建議高血脂與高血壓者常食。
- 雞肫:健脾整腸,適合消化系統虛弱者,適合燒烤、滷煮。
- 雞腸:質地脆、脂肪低於豬腸,有調節腸道、改善頻尿與痔瘡之食療效果。
- 雞皮:含膠原蛋白,有助口感與美容,惟熱量偏高,應依體質斟酌攝取。
- 胸骨:剩餘骨頭適合熬湯,釋放營養,提升風味。
雞肉的檢驗項目有哪些?為什麼這些檢驗很重要?
1.動物用藥殘留
檢驗涵蓋48項動物用藥,包括抗生素、磺胺類、奎諾酮類、四環黴素、氯黴素類與生長促進劑等。
2.農藥殘留(適用於飼料源頭)
涵蓋129種農藥成分,確保肉品來源不受飼養環境農藥污染影響。
3.微生物檢驗
根據產品類型不同,生鮮雞肉會檢測大腸桿菌,熟食則檢測腸桿菌科、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等,確保衛生安全。
本公司所販售之雞肉產品,不僅僅進行動物用藥殘留檢測,更全面納入多項檢驗,包含農藥與微生物,確保每一批產品都能通過嚴格審核。我們定期送交專業實驗室檢驗,並追蹤檢驗報告結果。根據最新報告,所有動物用藥項目皆為「未檢出」,表示產品潔淨、安全、無藥物殘留,完全符合國家食品衛生標準。
如何辨視電宰雞與手宰雞之不同?
電宰雞指的是在政府登記合法的屠宰場中,經由電擊昏迷後,以機械設備進行放血、去毛與內臟清除等流程。此方式不僅衛生安全、符合屠宰檢查標準,還能保有肉質彈性與色澤自然。
手宰雞則多見於未經登記的私宰場所,過程中可能未經昏迷處理、衛生條件不一,易有交叉污染、藥殘未檢出、無法追溯來源等風險。此類產品外觀雖常呈現深紅、皮緊、血管明顯,但實則潛藏食安疑慮。
生鮮雞肉如何保存
生鮮雞肉屬於高易腐食品,保存不當容易滋生細菌、影響品質與安全。為確保鮮度與食安,建議遵循以下原則:
冷藏保存:若 1~2 天內即將食用,應放置於冰箱冷藏層(0~7°C),並以密封袋或保鮮盒隔絕空氣,避免交叉污染。
冷凍保存若超過 2 天未食用,應儘早分裝並冷凍(-18°C 以下),每次使用分量單獨包裝,有效延長保存期限至 1~3 個月。
避免反覆解凍雞肉一旦解凍後應盡速烹調,切勿重複冷凍,以免影響口感並提高細菌風險。
為什麼雞肉上會出現瘀傷?原因是什麼?
雞肉上的「瘀傷」通常是指肉色發紫、局部暗紅或有出血斑點的現象,這些狀況並非雞隻生病或不新鮮,而是源自以下幾個常見因素所造成的物理性血液滲出:
1. 運輸或抓捕時受壓
雞隻在宰殺前若遭遇擁擠、強拉硬拖或擠壓,容易導致局部皮下出血或肌肉組織受傷,形成瘀點或瘀塊。
2. 宰殺放血不完全
宰殺過程中若放血不順暢、雞隻未完全昏迷或掙扎劇烈,會導致血液殘留在組織內,形成色澤不均或暗紅部位。這屬於屠宰技術流程的自然差異,並不會影響食用安全。
3. 冷凍或儲運時組織破損
在低溫冷凍或搬運過程中,若肉品受到撞擊或凍結不均,可能導致微血管破裂,出現局部瘀紅情況。這類情況雖影響外觀,但仍屬正常現象。
瘀傷不等於變質,也不代表肉品不新鮮,只要商品有確實冷凍保存、無異味或變色腐敗,即可安全食用。若消費者對瘀傷部位感到介意,可在料理前先行去除,或選擇部位完整、無明顯傷痕的產品。
我們在每批出貨前皆進行人工篩選與品管檢視,但瘀傷屬於雞隻個體差異及屠宰過程中可能產生的自然現象,無法百分之百避免,敬請理解。
訂購須知
※ 下單訂貨,付款方式及其他事項:
※ 歡迎使用購物車,線上客服
線上客服 : 巨立食品官方line@
※ 付款方式 :
1.生鮮-貨到付款或是轉帳 冷凍食品-轉帳
2. 物流車配送: 台中以北至台北,台中以南至嘉義 滿千免運出貨方式
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==> 黑貓宅配可選擇收件時段: 週一~週六 (1)不指定 (2)下午1點以前 (3)下午2~6點 ※ 週日以及夜間不配送
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大台中地區:
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▸台中取貨點
- 地址:台中市西屯區工業13路2號
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▸鶯歌取貨點
- 地址:新北市鶯歌區鳳鳴路79號1樓
- 時間:週一至六 08:30 - 17:00
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